Resepi Spageti Special~ dari dapur amatur:)

Sumber: Google

Semalam ibu dapat request daripada adik ibu yang mintak resepi spageti. Katanya awek kawan dia yang mintak sebab dia pernah makan spageti yang adik ibu bawa ke UPM. Actually, resepi ini ibu tak belajar dari mana2, main agak2 je bahan2nya semasa mula2 buat dulu. Then, ibu modified mengikut selera tekak sendiri. Hubby dan anak2 sangat suka makan spageti.


Bahan-bahan Sos:

3 labu bawang besar (kuning) - potong dadu kecik2.
3 ulas bawang putih - cincang halus
1 inci halia - hiris halus
1 sudu cili boh - kalau nak pedas tambah lagi
3-4 biji tomato - dipotong dadu
Sos tomato dan sos cili jenama Life.
1 @ 2 keping daging cincang jenama Ramlee
1 paket perencah spageti Maggi @ 1 botol sos prego (ikut suka nak perisa, ibu suka tradisional @ mushroom) - kalau botol besar gedabak tu boleh 2x buat..nak beli yg dlm tin pun blh gak..ikut budget la.
1/2 tin tomato puree (tak kisah la jenama apa) - kalau tin kecik letak semua.
1 tin cendawan butang jenama ayam brand - hiris nipis
1 keping isi ayam (dada) - hiris nipis (tak letak pun takpe)
3-4 batang sosej dipotong nipis (tak letak pun takpe..ater kata nak sedap kan:)
1 batang carrot dipotong dadu.
1/2 - 1 sudu gula, garam

Mee spageti: Lupa la jenama apa, tapi plastik warna merah..beli yang mee saiz besar.
Rebus air dalam periuk, masukkan secubit garam dan 1/2 sudu minyak (tak nak bagi melekat) Bila air dah mendidih baru masukkan mee. Masak sampai mee lembut.Toskan.

Mee spageti juga sedap kalau digaul dengan minyak zaitun.

Cara buat sos:

1. Panaskan minyak - tumiskan bawang, halia sampai layu.
2. Masukkan cili boh kacau sampai garing.
3. Masukkan daging cincang yg diramas hancur dlm besen yg berisi air (anggaran 2 gelas - kalau tak padan dengan kepekatan daging, boleh masukkan air kemudian). Oh ya..ibu biasanya akan lalukan daging (sebelum ramas dengan air) bawah air mengalir sebagai amik syarat basuh daging. Jangan lama sangat sebab boleh menyebabkan hilang manis daging. Kemudian baru hancurkan daging tersebut. Kalau nak ada daging yang ketul2, jgn hancurkan semua.
4. Biarkan sampai daging dah masak baru masukkan ayam.
5. Masukkan tomato yang dipotong dadu, biar sampai separa hancur.
6. Masukkan carrot.
7. Masukkan perencah spageti @ sos prego, tomato puree, sos cili dan kalau nak tambah sos tomato pun ok utk rasa yg lebih likat (dlm 2,3 sudu). Kacau dan biarkan seketika.
8. Masukkan sosej dan cendawan.
9. Masukkan 1/2 sudu gula, garam secukup rasa
10. Last sekali ibu letak 1/2 sudu campuran bahan2 kering yg mengandungi basil, oregano dll (spaghetti bolognese jenama masterfood). Actually kalau tak letak pun takpe sebab dalam sos prego tu biasanya dia dah campurkan sekali. Baunya agak kuat. (Harga pun boleh tahan mahal, botol kecik ajer tapi tahan lama)


Bila dah siap..bolehlah ngap!

SELAMAT MENCUBA!!!

update: 19 Feb 2012

Oregano+basil

Perencah spageti

Percutian dan jalan-jalan cari makan di Pulau Pinang - Part 1

Sempena cuti panjang Maulidur Rasul dan Thaipussam yang lepas, kami mengambil keputusan jalan-jalan cari makan ke Pulau Pinang. Konon-kononnya nak lajak ke Pulau Langkawi. Tetapi memandangkan hasrat hati ibu dan hubby nak jalan-jalan cari makan kat Penang, terpaksalah melupakan hasrat utk mengunjungi Langkawi. Kesian jugak kepada kawan ibu Rokiah dan Encik Zul yang bersusah payah mengoffer tempat menginap dan membooking tiket feri untuk kami. Mungkin lain hari kalau ada rezeki kami ke sana lagi.

Kami bertolak ke Penang pada hari Sabtu pagi. Dari rumah dah pukul 9.30am. Amik ayah mertua dulu kat Klang. Actually planning awal kami mengikut Kak Ida dan keluarga bercuti ke Cameron Highlands sempena anaknya yang sulung balik bercuti dari Jeddah selama sebulan. Tetapi tak jadi pulak ke CH sebab anak-anaknya cakap tak best. Tempat orang tua makan angin..huhu..yelah..kalau kat CH orang tua yang suka sight seeing dan shopping sayur mayur dan bunga-bunga nih. Alternatifnya mereka nak ke PD pulak..alahai..bosan la..ibu tak berapa suka sangat sebab tepi pantai ni panas. Tapi layan aje lah. Alih2 diorang tak jadi pulak pergi PD sebab salah sorang anaknya tak dapat balik (belajar kat Gambang). So, diorang nak pergi bercuti ke Gambang. Kami pun tukar planning la ke Pulau Pinang.

Itu la kisahnya ...

Tengah tunggu ayah untuk bertolak

Mengisi masa lapang

Singgah di pertengahan jalan mengambil angin..driver mengantuk selepas lunch..

Posing dulu..

Tiket nak naik feri

Atas feri menuju ke Pulau Pinang

Luthfil bersama kakak Auni dan adik Adib

Sedang mengorder nasi kandaq!

Budak-budak yang sedang kelaparan..

Mine..nasi kandaq kambing bakar

Hubby's portion..ayam goreng

Auni

Sis Yah ambil daging dan kambing bakar..teringat2 dia cakap sedap! Len kali kita pekena lagi..hehe

Nama restoren ni kalau tak silap Restoren Hamediah. Makanan sangat sedap dah harganya pula berpatutan. Next time kalau pergi ke Pulau Pinang bolehlah singgah lagi. Total untuk 9 orang makan lebih lebih kurang RM90 sahaja. Not bad la kan..

Perumahan mangsa-mangsa tsunami yang terletak bersebelahan dengan Masjid Terapung

Singgah solat di Masjid Terapung sebelum menuju ke Taman Rama-rama

Part 2 akan menyusul nanti..

Domino's Pizza

Gambar google:)

Semalam ibu kena check up BSP lagi..entah kali yang ke berapa tapi yang pastinya selang dua minggu sekali kena test darah. Dua hari sebelumnya, ibu kontrol makan (actually memang kena control diet punn!), hubby pun siap bancuhkan tea misai kucing untuk ibu.

Alhamdulillah, reading untuk 8 pagi (5.2), 10 pagi (6.3), 2 petang (5.1) dan 8 malam (4.9). Semua lepas takde yang merah! Hoyyeee..maka tibalah masa untuk makan sebab perut dah berkeroncong kelaparan tak makan malam sebab tertidur sampai dekat kol 6. Untuk reading pukul 8 malam, ibu dah tak boleh ambil makanan selepas pukul 6. Laparnyer wehhh sampai mengamuk orang tu..huhu.

Tergerak hati rasa nak makan pizza lak. Mula2 rasa nak makan roti canai jer..tup2 selera demand nak makan pizza. Kebetulan ada kupon diskaun Domino's Pizaa, so apalagi, lepas je selesai urusan kat klinik, berdesup kami ke Bandar Baru Nilai mencari pizza. Anak2 dah sibuk bertanya nak ke mana.

Masuk je ke kedai pizza, ok line clear! Lepas je kami order, berduyun2 manusia masuk.. eh..eh..bang..memang muka kita ni pembawa rezeki kan. Asal kita ada jer, lepas tu orang mesti berduyun datang..bertuah tokey pizza..kalau kita bukak bisnes, mesti laku nih..perasan kan..kekeke.

Tak lama kemudian, pizza pun sampai. Ada gak ibu amik gambar tapi dalam handphone hubby.

Sekali ngap..WOW! Memang terbaek la sedap (ibu pun memang tengah kelaparan gak!) Ibu ni bukanla penggemar pizza yang tegar. Tapi kalau makan pizza kat Pizza Hut tu memang termenung jauh la nak perabihkan satu potong. Tapi kali ini ibu berjaya menghabiskan 2 keping..satu kejayaan la tuh. Anak2 pulak dok menikmati chicken wing sampai tak cukup..huhuhu.

Sedang dok puji2 sedap tuh, hubby tanya..

Ibu tak pernah makan pizza domino ke?

Tak, ini first time ibu makan..

Laaa...ye ke..kesiannya...mesti boipren tak pernah bawak dulu.

A'ah! Memang pun...boipren kedekut!

Kakakaka..

Takut!

Ibu: Wafa, jom pegi bilik air, mandi.
Wafa: A' nak..akuttt.. (tak nak..takutt)
Ibu: Takut? Wafa takut apa?
Wafa: akut atashhh.. (takut atas)
Ibu: Ha? Takut atas? nape pulak? Wafa nampak apa?
Wafa: atasss...utup...abishhh.. (atas, tutup..habiss)
Ibu: Tutup? Habis? Ooooo...takde syiling kat atas. Wafa takut yea...

Itu lah dia anak daraku. Baru berumur 2 tahun 3 bulan tetapi dah tahu erti takut. Kalau takut lipas tu boleh la diterima jugak macam bapaknyer, tapi ini takut sesuatu yang tak terpikir dek akal pulak kami. Kalau Luqman dan Luthfil yang takut logik la sebab kadang2 budak berdua tu suka layan cerita hantu (walaupun tengoknya tak seberapa tapi tutup mata je lebih). Tapi ini si Wafa yang cakap dia takut tengok atas syiling bilik air tingkat bawah.

Last week ibu mintak hubby bukak syiling yang kena serang dengan kulat /fungus ekoran daripada air yang menitik dari atas. Lagipun lampu bilik air dah tak boleh di onkan sebab setiap kali di on akan menyebabkan black out satu rumah..risau kot ada apa2 yang berlaku. Dah mintak tukang repair datang tengokkkan tapi dia bizi memanjang.

So, bila syiling dan lampu dah dibuang, nampaklah isi perut kat atas tu. Ada kabel lampu yang tergantung jika diperhatikan macam tangan dan jari jemari terjuntai ke bawah. Kuat sungguh imiginasi anakku. Selalunya kalau suruh masuk bilik air, laju je menonong dia berlari sebab dapat main air. Kalau dah masuk bilik air tak mau keluar pulak. Sekarang kalau masuk sebab kena paksa dengan ibu dan dia tak mau dongak ke atas, kalau dah siap cepat2 dia nak keluar..huhu.

Sekarang ni ibu dan hubby selalu nyakat kalau dia nakal..

Jomm p bilik air, tukar pampers..
Aanakkkk....akutttt!

hahahaha...

Selamat Pengantin Baru Farah Lee & Ally Iskandar

20 Januari 2012 detik bersejarah buat pasangan farah lee dan ally Iskandar kerana mereka akan diijabkabulkan hari ini. Ibu suka tengok pasangan ni, secocok dan comel je terutama farah. Ibu turut berbangga (orang ganu kite okkk!) sebab walaupun masih muda dan masih belajar tetapi dia sangat matang, pure dan ada ciri-ciri anak yang baik dan karektor manjanya tu. Ibu suka baca blog dia.

Insyaallah farah akan jadi isteri yang solehah nanti. Lahirkan anak2 yang comel macam farah dan ally jugak..hehe.

Selamat pengantin baru dan semoga berkekalan sehingga ke akhir hayat...dan selamat menempuh alam rumahtangga.